Jan Gurri é natural de La Roca del Vallès, em Barcelona (Espanha). Apesar de gostar de motocross, foi no andebol que acabou por singrar. Fez a primeira fase da sua formação no BM La Roca e em 2016 integrou a equipa sub-16 do CB Granollers, onde viria a atingir oa mais altos patamares.

Internacional espanhol nos escalões jovens, foi medalha de bronze no Campeonato da Europa de sub-19 (2021). Peça chave da vitória de Espanha no Europeu de sub-20, realizado em Portugal (2022), participou ainda no Campeonato do Mundo de sub-21, já em 2023.

De Leão ao peito, o jovem central, finalista da EHF European League em 2023, tem trilhado um percurso muito bem sucedido, já com quatro troféus conquistados.