Toni Pérez nasceu em Oviedo, em 1990. Começou por jogar no Real Oviedo, antes de se mudar para o Liceo da Corunha. Um ano no Cerceda e outro no Alcoy antecederam o regresso à Corunha, onde venceu uma Liga espanhola e uma Liga Europeia.
Internacional espanhol, está na sétima temporada de Leão ao peito. Ao serviço do Sporting CP já venceu dois campeonatos nacionais, três Ligas dos Campeões e duas Taças Continentais.
Prémios
1 - Campeonato Europeu Sub17 (2006)
1 - Campeonato do Mundo de Sub-20 (2009)
2 - Taça Latina (2010 e 2012)
4 - Liga Europeia (2011/12, 2018/19, 2020/21 e 2023/24, as três últimas pelo SPORTING CP)
3 - Taça Continental (2012, 2019 e 2021, as duas últimas pelo SPORTING CP)
1 - Taça Intercontinental (2012)
1 - Campeonato de Espanha (2012/13)
1 - Supertaça de Espanha (2016/17)
2 - Campeonato Nacional da 1.ª Divisão (2017/18 e 2020/21, ambos pelo SPORTING CP)